I benefici del Soil Food Web

Ripristinare la rete alimentare del suolo con l’approccio Soil Food Web significa riportare l’equilibrio nel terreno, favorire la biodiversità e contenere le emissioni di carbonio. 
Con il suolo riequilibrato, otteniamo diversi importanti benefici.

Abbatti i costi:

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Minore necessità di acqua

Un terreno ben strutturato, con un alto contenuto di sostanza organica, agisce come una spugna che trattiene l’acqua per lunghi periodi di tempo. Inoltre le radici delle piante sono in grado di penetrare molto più in profondità in un suolo strutturato.
Questo significa che il fabbisogno irriguo può essere dimezzato nel primo anno –in alcuni casi– quando la rete alimentare del suolo viene ripristinata con successo.
Questo è il caso dei terreni sabbiosi dove la capacità di ritenzione idrica è solitamente molto bassa. Nei terreni argillosi, il ristagno idrico è molto comune. Ciò è dovuto al fatto che le particelle di argilla, o piastrine, sono piatte e spesso si impilano l’una accanto all’altra, formando strati di compattazione.

Con la presenza della Soil Food Web, ha luogo il processo di flocculazione, che fa sì che le particelle di argilla si respingano a vicenda, consentendo così la rottura degli strati di compattazione e la formazione della struttura.

Un suolo senza erbe infestanti

È stato dimostrato che la presenza di funghi benefici nel terreno inibisce significativamente la crescita delle erbe infestanti. Questo accade perché i funghi benefici secernono enzimi acidi che abbassano il pH del suolo. I ridotti livelli di pH inibiscono la capacità dei batteri nitrificanti di trasformare l’ammoniaca, una forma di azoto, in nitrati, una seconda forma di azoto vitale per la crescita delle erbe infestanti.
Un suolo sano protegge la pianta e i suoi frutti coprendoli di microrganismi benefici.

Un suolo senza parassiti e malattie

La stragrande maggioranza dei microrganismi che causano malattie sono anaerobi, il che significa che prosperano in condizioni di scarsità di ossigeno e che si spengono in ambienti ricchi di ossigeno. È vero il contrario per i microrganismi benefici. Un terreno ben strutturato consente all’aria di fluire, creando un ambiente ricco di ossigeno (> 6ppm) che seleziona i microrganismi benefici e sopprime gli organismi che causano malattie. Con Soil Food Web in atto, la pianta è ricca di nutrienti e quindi maggiormente in grado di proteggersi, mentre le malattie sono inibite dalle condizioni del suolo.

Un suolo resistente all’erosione di vento e acqua

I batteri benefici producono colle che facilitano la formazione di microaggregati: piccoli grumi di batteri, materia organica e particelle di terreno (sabbia, limo e argilla). Le ife fungine quindi legano insieme questi microaggregati formando grumi più grandi, noti come macroaggregati. Man mano che i materiali vengono legati insieme, si creano vuoti e si forma la struttura del suolo. Un terreno ben strutturato è più in grado di resistere all’erosione del vento rispetto a un terreno desertico non strutturato, che viene facilmente spazzato via. Un terreno ben strutturato consente all’acqua in eccesso di fluire attraverso di esso. In un terreno compattato, tuttavia, il ristagno idrico si verifica al di sopra dello strato di compattazione e se esiste un gradiente, il terreno saturo è in grado di muoversi e spesso viene spazzato via nei fiumi e negli oceani. I microrganismi benefici possono decostruire gli strati di compattazione esistenti e impedire la formazione di nuovi.

Benefici sul pianeta

Con questo metodo tuteliamo la biodiversità e aumentiamo lo stoccaggio globale del carbonio nel suolo.

Possiamo e dobbiamo cambiare ora il modo di fare agricoltura, solo così saremo i custodi della Terra.